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旧金山渔人码头 海狮才是这真正的主人

  渔人码头,原本是渔民休憩和出售水产品的水边场所,后来随着社会的发展逐渐演变为依托海滨景观和环境资源,将渔业经营与观光休闲结合起来,从而成为了一种全新型的旅游经济模式。

  “渔人码头“兴起于欧美。在美国的旧金山、加拿大的蒙特利尔、英国的利物浦等城市,都有著名的渔人码头。它所代表的是一种欧陆怀旧式的休闲、一种港埠特有的市井文化。

  渔人码头几乎是所有来旧金山的游客必去之地,因为这里不仅可以吃到很棒的海鲜,还有很多特色小店可以逛。除此之外还可以参观惊悚搞怪的蜡像馆或遨游在美丽的水底世界,也可以漫步于旧金山的海洋国家历史公园,或在机械博物馆探索一番。渔人码头附近还有著名的九曲花街,另外去往恶魔岛参观的船也是从这里出发的。

  这里的历史可以追溯到19世界的50年代,当时一位商人为了方便自己的木材生意,在旧金山的海滨修建了一个170平方米的码头。100年后的20世纪60年代,由于渔获量的减少,渔人码头的渔业特色渐渐地被旅游业所取代。

  1978年,39号码头(位于安巴卡德罗与海滩街交汇处)的启动更是带动了观光业的发展。现在除了售卖海鲜的摊子外,博物馆、商店、书廊、古董店、餐馆、购物中心和纪念品商店已经挤满了这个小地区。一路上旧金山蟹的卖家鳞次栉比,街头艺术家们的表演也是一个接着一个。

  线年旧金山大地震后,渔人码头的周围水域出现了许多鲱鱼,这也引来了海狮的光顾。

  当时的渔人码头正在进行大地震后的翻新整修,因此移走了码头边上一个小海湾里的所有船只。此时一只雄性海狮随即把平静的海湾当做了自己的家,很快这里就聚集了500只海狮。待码头翻修结束后,这些海狮仍不肯离开。

  虽然船只进出港口都要回避这些海狮,非常不便,但海狮却给码头带来了更多的游客。海洋哺乳动物中心提议码头管理层把海狮栖息的地方保护好,另外辟地方给船只停泊。

  码头管理层索性就做了很多浮板给海狮栖息,并在浮板旁边的楼上成立了海狮中心。里面有很多关于海狮的介绍和讲解,并免费为学生和游人开设保护海洋动物的课程。

  从此,最多时有1400多只海狮把这里当做它们的家,而渔人码头更是声名远扬,成为了旧金山著名的旅游景点。

  很多餐厅窗外的风景非常棒,当然价格也都不便宜,差不多人均在50美金以上。这里比较受欢迎的一般是螃蟹、龙虾、青口等食材烹饪而成的各种风格的菜肴。

  其中螃蟹首屈一指,连渔人码头的标识都是一只大大的螃蟹。这里的螃蟹品种为珍宝蟹(Dungeness Crab),仅生活在阿拉斯加的阿留申群岛到南加利福尼亚的太平洋东北部一带的水域里。

  旧金山所产的珍宝蟹已被公认为全球各类蟹中味道最鲜、最嫩的。由于个头较大(最大可达3斤),且高产肉率(平均达24%),足够两个人吃。

  吃蟹是一个技术活,需要耐心和技巧。在中国,会吃蟹的人能用筷子将蟹吃的干干净净,但一般人就算靠嘴吸、牙咬也只能吃个大概。而在这里,即使不会吃蟹的人也不必担心,因为服务员基本把前期工作都做好了,食客只要用一种特质的小勺把蟹肉挖出来就可以了。

  说实话,珍宝蟹的肉质确实非常嫩,味道也足够鲜美,还带有一丝丝甜味,确实对得起“珍宝“这个名字,不愧为蟹中的珍宝。

  珍宝蟹主要是吃腿上的肉最后说一句,大家如果要去有名气的餐馆品尝美味的海鲜,建议提前去排队拿号,千万不能等到饿时再去,否则你一定会后悔的。